Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Di colore rubino intenso, ha naso complesso e sfaccettato, con note di frutti rossi maturi e scorza candita, sensazioni speziate e torrefatte. Ha bocca densa, tannino fitto e finale avvolgente.
100% sangiovese (biotopo prugnolo gentile)
Valiano di Montepulciano, vigneti Colle i Palazzi con esposizione sud-ovest
Argille ricche di concrezioni di carbonato di calcio
Cordone speronato
5000 ceppi/ha
55 q.li/ha
25 anni
In botti di rovere di Slavonia da 30 e 40 ettolitri per 18 mesi
In botti di rovere di Slavonia da 30 e 40 hl per 18 mesi
14,5%
0,75 L
