Denominazione di Origine Controllata
Colore ambrato, ha naso complesso e intenso, con note di fico e albicocca secca, nocciole, cannella. Bocca avvolgente, morbida, vellutata, dal finale equilibrato grazie alla buona acidità.
100% malvasia bianca
Valiano di Montepulciano, al confine tra i comuni di Montelpulciano e Cortona
Ricchi di sabbie e argille salate
Cordone speronato
5000 ceppi/ha
90 q.li/ha
15 anni
Le uve sono stese su graticci ad appassire per circa 4 mesi. Dopo la pressatura segue la maturazione
In caratelli da 100 litri per 5 anni
6 mesi
12,5%
0,375 L
